Un enfoque completo y práctico para reducir procesos inflamatorios a través de la alimentación y el estilo de vida. Incluye fundamentos fisiológicos de la inflamación crónica, guías alimentarias, listado de alimentos recomendados, tablas prácticas de grasas, carbohidratos, fibra, polifenoles, fermentados, probióticos, ayuno, hábitos circadianos y suplementos funcionales. Contiene además recetas antiinflamatorias accesibles: yogures caseros, kombucha, kéfir, chucrut y fermentados. Ideal para acompañar enfermedades crónicas, autoinmunes, metabólicas o para prevención integral.
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